Am 26. November wurden in Hamburg die besten deutschsprachigen Kochbücher des Jahres ausgezeichnet. Gleich drei Medaillen gingen an den Brandstätter Verlag für die Kochbücher „Hej!“, „Meine Tiroler Welt“ und „Ein Fest für Gemüse“. Weiters wurden österreichische Werke aus dem Löwenzahn Verlag und dem Servus Verlag prämiert.
Drei Medaillen für Brandstätter
In der Kategorie Skandinavien erhielt Zora Klipp Gold für ihr Schweden-Kochbuch „Hej!“. Das Werk überzeugte die Jury durch seine ruhige, klare Gestaltung und typische Rezepte aus dem Norden. Auch beim Publikum fand das Buch Anklang und erreichte den dritten Platz beim Publikumspreis.
In der Kategorie Alpenküche ging die Silbermedaille an Viktoria Fahringer für ihr Buch „Meine Tiroler Welt“. Die Jury hob die lebendige Darstellung regionaler Küche sowie die hohe inhaltliche Qualität des Buches hervor.
Die Bronzemedaille in der Kategorie Orientalische Küche erhielt Parvin Razavi für das vegetarische Kochbuch „Ein Fest für Gemüse“. Die Jury lobte insbesondere die farbenfrohe Präsentation und die ansprechende Umsetzung vegetarischer Rezepte.
Bronze für Löwenzahn und Servus
Der Löwenzahn Verlag wurde für „fantastisch fermentiert“ von Alma Corina Blum mit Bronze in der Kategorie Fermentation ausgezeichnet. Gelobt wurden der verständliche Einstieg ins Thema, der fundierte Grundlagenteil sowie die lebendigen, charakterstarken Fotografien.
Vom Servus Verlag wurden zwei Titel prämiert. Christoph „Krauli“ Held erhielt Bronze in der Kategorie Saisonale Küche für „Held & Herd“. Die Jury hob die persönlich gehaltenen, erzählerischen Kapiteltexte sowie die natürlichen Fotografien hervor, die dem Buch eine warme, einladende Atmosphäre verleihen. Ebenfalls Bronze gab es in der Kategorie Newcomer für „Endlich kochen“ von Paula Bründl. Besonders positiv bewertet wurden die alltagsnahen Rezepte, der familiäre Zugang und die „Kleine Reparaturschule“, die typische Küchenpannen mit praktischen Tipps erklärt.
Der Deutsche Kochbuchpreis
Der Deutsche Kochbuchpreis wird durch das Kochbuchportal Kaisergranat.com vergeben. Er zeichnet die besten deutschsprachigen Kochbücher des Jahres aus. Die Grundgesamtheit für den Deutschen Kochbuchpreis sind alle Kochbücher, die zwischen dem 1. November des Vorjahres und dem 31. Oktober des Jahres der Verleihung in deutscher Sprache erschienen sind.
Weitere Informationen finden Sie auf der Website des Deutschen Kochbuchpreises.
